Amit a koleszterinről tudni kell
- Kis sűrűségű lipoprotein – LDL – ismertebb nevén az ártó koleszterin, amely döntően koleszterinből áll. Fő feladata a koleszterin szállítása a sejtek felé, útközben azonban – kóros esetekben – az érfalban is leadhatja azt, és így érelmeszesedést okozhat.
- Nagy sűrűségű lipoprotein – HDL – ismertebb nevén a jó koleszterin. Feladata, hogy a sejtekből a májba szállítsa a koleszterint, illetve képes az érfalban már lerakódott koleszterint visszavinni a májba, védve ezzel az érfalat.
JEGYEZZÜK MEG!
Rendszeres és intenzív fizikai munkával, a dohányzás elhagyásával és nagyobb dózisú C-vitaminnal, flavonoidokkal, emelhetjük a vér HDL-szintjét. Az emelkedett koleszterinszint diétával körülbelül 10%-kal csökkenthető, ha magasabb értéket mértek – tehát 5,5-5,7 mmol/l felett -, akkor szükség van gyógyszeres kezelésre is. A vér koleszterinszintje mellett fontos tudni a vérzsír-koncentrációt is, mert emelkedett szintje önálló rizikófaktor a szívinfarktus tekintetében. A vérzsír szintje diétával könnyebben csökkenthető, mint a koleszteriné. Itt a zsírbevitel mellett a szénhidrátokra is oda kell figyelni, a cukrok fogyasztását csökkenteni kell!
Csökkentett zsírtartalom
A telített zsírsavak közül legnagyobb mértékben a tejben lévő mirisztinsav és a laurinsav emeli a szérumkoleszterin- szintet, ezért fontos, hogy csökkentett zsírtartalmú tejtermékeket fogyasszunk!
Durum
Az olasz és a spanyol tészták alapanyaga általában durumbúza. Ennek rosttartalma jóval magasabb, mint a hagyományos búzáé, ráadásul ezek a tészták nem tartalmaznak tojást, ami közismerten koleszterinbomba.
Vérzsírcsökkentő tippek
- Fogyjunk le! 1 kg túlsúly leadása 1-2 Hgmm-rel csökkenti a vérnyomást, így 10 kg fogyással a közepesen emelkedett vérnyomás rendezhető vagy egy gyógyszer elhagyható.
- Mozogjunk! A fizikai aktivitás növelése megelőzheti, illetve csökkentheti a magas vérnyomást. Heti 3×30 perc tréninggel a vérnyomás 10 Hgmm-rel csökkenthet.
- Szedjünk Q10-vitamint! Ez elengedhetetlen a sejtek energiatermeléséhez. A szív igen intenzív munkájához nagy mennyiségű Q10-re van szükség. Az életkor előrehaladtával a Q10 szintje csökken, ráadásul a koleszterinszintet csökkentő gyógyszerek megakadályozzák a termelődését. Pótoljuk hát, szedjünk rendszeresen Q10 tartalmú étrend-kiegészítőket!