A flavonoidok képesek lehetnek olyan folyamatokat meggátolni, amelyek szerepet játszanak a daganatos elváltozások kialakulásában, valamint a kemoterápia mellékhatásait is csökkenthetik. Ez egyrészt antioxidáns tulajdonságukkal, azaz a szabadgyököket lekötő, semlegesítő hatásukkal hozható összefüggésbe.
Másrészt a flavonoidok gyulladáscsökkentő és immunmoduláns tulajdonságai is jelentősek a rosszindulatú elváltozások kialakulásának megelőzésében. A különböző flavonoidok a daganatok fejlődését, osztódását, áttétképződését is képesek lehetnek megállítani.